Vignoble certifié bio (le seul au Centre du Québec)

Nous avons choisi de produire nos raisins en respectant la nature et en limitant au minimum les interventions. Nous nous sommes engagés à respecter le cahier de charge d'Écocert Canada et le vignoble est certifié bio depuis juillet 2014.

Pourquoi le bio ?

D'abord par conviction qu'on peut produire en agriculture sans pesticides de synthèse, en observant et analysant les interactions des plantes avec leur environnement (ce qui inclut les prédateurs de toute nature). On peut ensuite agir au minimum avec des produits aux impacts réduits et qui sont utilisés seulement au besoin.

Ensuite pour le double défi de produire des raisins au Québec et bio en plus. C'est une belle mise en pratique de nos connaissances et de notre expérience en agronomie.

Et finalement, c'est surtout de vivre dans un milieu sain et d'avoir la satisfaction d'offrir à nos clients des vins qui expriment au maximum notre terroir, sans artifices.
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